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米其林推荐的美食来了 香港天后站清汤腩成都首店开进IFS
时间:2020-10-23 来源:亚博真人 浏览量 31912 次

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亚博真人|说到不吃,生活在成都这个有“美食之都”称号的城市里的人,都有一定的话语权。不要在意是苍蝇餐厅还是高档餐厅,也不要在意是人均十几元还是人均几千元。只要你爱吃,经常能看到成都人在那家店门口排着长队。

正是因为成都消费者的这种“钱和时间为了不吃饭都是浮云”的属性,才使得更多的餐饮品牌关注成都市场的扩张,各种餐饮品牌竞相占领成都市场。以前外国人对成都美食的印象大多是火锅、串肉扦、小吃等厚重的川菜品牌,但如今,闽菜、浙菜、湘菜、徽菜等“八大菜系”活跃在成都餐饮行业,来自世界各地的知名餐饮品牌让整个市场更加丰富。仔细观察这些首次进入成都市场的餐饮品牌,尤其是客户单价较高的餐饮品牌,很难找到地标性商业项目作为其替代品。香港天后站的香港餐饮品牌青汤子就是一个例子。

其在成都的第一家门店位于成都IFS6 6楼,将于本月底2018年1月27日开始试营业。说到香港的天后站,很多“吃货”都误解了天后站A2出口的港式餐厅——“华杰清汤”。米其林介绍的这家餐厅可以说是香港当之无愧的“网络名人”店。

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事实上,香港天后站清汤餐厅是米其林在香港推荐的餐厅华杰清汤餐厅的厨师兼前团队为了适应内地市场的环境,在内地开设的品牌升级店。据了解,该品牌在mainland China的第一家店于2017年8月在上海开业,而在mainland China的第二家店是成都IFS店。

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目前,香港天后站的清汤餐厅成都IFS开业才2个月左右,但已经积累了一定的口碑。据一些“爱吃嘴”和大V对系统的早期采用者说,虽然忽略了四川人偏爱的辣味,但这种清汤健康可口,让人欲罢不能。

说到清汤,就不得不提它的四魂:牛腩、牛骨汤、萝卜、刀工。严格来说,如果有一个问题的话,远比一个合格的清汤店好。根据官方品牌信息,香港天后站清汤牛腩餐厅以牛腩为主要原料,精选国内外牧场优质牛肉原料,认同天然食材,零激素、零添加、零化学,为成都人带来健康的道地美食。米其林大厨从香港带清汤鸡胗回成都,胸肉鲜美,入口即化。

加入精心熬制的骨头汤需要额外的调料,美味的味道可以提醒每个人的食欲。。

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